Ẩm Thực Seoul: Hành Trình Khám Phá Hương Vị Tuyệt Vời Của Thủ Đô Hàn Quốc

1. Myeongdong (명동):  Thiên Đường Ẩm Thực Đường Phố (길거리 음식 - Gilgeori eumshik) Và Mua Sắm

Myeongdong (명동), khu vực (지역 - jiyeok)  mua sắm nổi tiếng nhất Seoul, đồng thời cũng là một địa điểm  ẩm thực đường phố (길거리 음식 - Gilgeori eumshik)  không thể bỏ qua.  Dọc theo các con phố (거리 - geori)  đi bộ tấp nập, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hàng trăm quầy hàng (노점 - nojeom)  bày bán đủ loại món ăn vặt hấp dẫn, từ những món ăn truyền thống Hàn Quốc đến các món ăn quốc tế được biến tấu độc đáo.

• Tteokbokki (떡볶이): Món bánh gạo cay nồng, quốc dân của Hàn Quốc, luôn là lựa chọn hàng đầu của thực khách khi đến Myeongdong. Bạn có thể tìm thấy tteokbokki ở khắp mọi nơi, từ các quầy hàng (노점 - nojeom)  đường phố đến các nhà hàng sang trọng.
• Gà rán (치킨 - Chikin) và Dak-kkochi (닭꼬치):  Gà rán Hàn Quốc nổi tiếng với lớp vỏ giòn rụm và hương vị đậm đà, thường được ăn kèm với củ cải muối chua ngọt. Dak-kkochi là món gà xiên nướng hấp dẫn, được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên than hoa.
• Bánh cá Bungeoppang (붕어빵) và Hotteok (호떡): Bungeoppang là món bánh cá nướng nhân đậu đỏ ngọt ngào, thường được ăn nóng vào mùa đông. Hotteok là bánh rán nhân đường nâu và quế, thơm ngon và bổ dưỡng.
• Kem ốc quế 32cm (32cm 아이스크림 - 32cm Aiseukeurim): Món kem ốc quế khổng lồ, cao đến 32cm, là một trong những biểu tượng ẩm thực của Myeongdong. Vừa thưởng thức kem, vừa dạo bước trên các con phố (거리 - geori)  mua sắm nhộn nhịp là một trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua.

2.  Namdaemun Market (남대문시장 - Namdaemun Sijang):  Chợ Truyền Thống Với Vô Vàn Món Ngon

Chợ Namdaemun (남대문시장 - Namdaemun Sijang), một khu chợ (시장 - sijang)  truyền thống lâu đời nhất Seoul, không chỉ là địa điểm  mua sắm mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn ngon và đặc sắc.  Điểm đặc biệt ở chợ Namdaemun là bạn có thể tìm thấy những món ăn truyền thống, đậm chất Hàn Quốc với giá cả bình dân.

• Kalguksu (칼국수) và Sujebi (수제비):  Kalguksu là món mì sợi dao, Sujebi là món mì xé tay, cả hai đều là những món ăn trưa phổ biến và được yêu thích ở chợ Namdaemun. Nước dùng đậm đà, sợi mì dai ngon và topping phong phú là điểm hấp dẫn của hai món ăn này.
• Galchi Jorim (갈치조림):  Món cá thu đao kho cay, một đặc sản của chợ Namdaemun. Cá thu đao tươi ngon được kho cùng với củ cải, ớt và các loại gia vị khác, tạo nên hương vị cay nồng, đậm đà và thơm ngon.
• Bibimbap (비빔밥):  Món cơm trộn nổi tiếng thế giới của Hàn Quốc, cũng có rất nhiều phiên bản hấp dẫn tại chợ Namdaemun. Bibimbap ở đây thường được trộn với nhiều loại rau củ tươi ngon, thịt bò và trứng ốp la, ăn kèm với tương ớt Gochujang cay nồng.
• Bánh Mandu (만두):  Bánh Mandu, hay còn gọi là há cảo Hàn Quốc, có nhiều loại nhân khác nhau, từ nhân thịt, nhân kim chi đến nhân rau củ. Bánh Mandu có thể được hấp, chiên hoặc luộc, đều rất ngon và hấp dẫn.

3.  Gwangjang Market (광장시장 - Gwangjang Sijang):  Khám Phá Ẩm Thực Đường Phố Cổ Điển

Chợ Gwangjang (광장시장 - Gwangjang Sijang), một khu chợ (시장 - sijang)  truyền thống khác ở Seoul, nổi tiếng với không gian ẩm thực đường phố cổ điển và đa dạng.  Đến Gwangjang, bạn sẽ được trải nghiệm không khí chợ (시장 - sijang)  náo nhiệt, thưởng thức những món ăn ngon và cảm nhận nhịp sống sôi động của người dân Seoul.

• Bindaetteok (빈대떡):  Bánh đậu xanh rán, một đặc sản nổi tiếng của chợ Gwangjang. Bindaetteok được làm từ đậu xanh xay nhuyễn, trộn với thịt heo, kim chi và rau củ, sau đó rán giòn trên chảo lớn. Món bánh này có vị bùi bùi, béo ngậy và thơm ngon đặc trưng.
• Mayak Gimbap (마약김밥):  Gimbap "gây nghiện", một món ăn vặt nổi tiếng khác của chợ Gwangjang. Mayak Gimbap là loại gimbap nhỏ xinh, cuộn cơm với cà rốt, củ cải muối và rong biển, chấm với nước tương mù tạt đặc biệt. Món gimbap này có vị thanh đạm, dễ ăn và rất "gây nghiện" đúng như tên gọi.
• Yukhoe (육회):  Thịt bò sống trộn, một món ăn độc đáo và được yêu thích ở chợ Gwangjang. Yukhoe được làm từ thịt bò sống tươi ngon, thái sợi, trộn với trứng gà sống, lê, vừng rang và các loại gia vị khác. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên của thịt bò, béo ngậy của trứng gà và thơm lừng của vừng rang.
• Makgeolli (막걸리):  Rượu gạo truyền thống của Hàn Quốc, thường được uống kèm với các món ăn đường phố ở chợ Gwangjang. Makgeolli có vị ngọt nhẹ, hơi chua và nồng độ cồn thấp, là một thức uống giải khát tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức.

4.  Itaewon (이태원):  Thiên Đường Ẩm Thực Quốc Tế (세계 음식 - Segye eumshik)

Itaewon (이태원), khu vực (지역 - jiyeok)  đa văn hóa của Seoul, là nơi hội tụ ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới.  Đến Itaewon, bạn có thể thưởng thức các món ăn Âu, Mỹ, Á, Trung Đông, Ấn Độ, Mexico, v.v.,  tại các nhà hàng, quán bar và quán ăn mang phong cách quốc tế.

• Nhà hàng Âu Mỹ:  Itaewon có rất nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn Âu Mỹ như bít tết, hamburger, pizza, pasta, salad, v.v.  Các nhà hàng này thường được thiết kế theo phong cách hiện đại, sang trọng và có không gian ngoài trời thoáng đãng.
• Nhà hàng Á:  Ngoài ẩm thực Hàn Quốc, Itaewon còn có nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn châu Á khác như Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, Ấn Độ, v.v.  Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món sushi, ramen, dimsum, pad thai, cà ri, v.v., tại Itaewon.
• Nhà hàng Trung Đông và Ấn Độ:  Itaewon cũng là địa điểm  tập trung nhiều nhà hàng Trung Đông và Ấn Độ, phục vụ các món kebab, falafel, hummus, biryani, naan, v.v.  Các nhà hàng này thường có không gian ấm cúng, đậm chất phương Đông và hương vị món ăn đặc trưng.
• Quán bar và pub:  Itaewon nổi tiếng với đời sống về đêm sôi động, với nhiều quán bar và pub mang phong cách quốc tế.  Bạn có thể thưởng thức cocktail, bia, rượu vang và các loại đồ uống khác tại các quán bar và pub ở Itaewon,  vừa nghe nhạc, vừa ngắm cảnh thành phố về đêm.

5.  Garosu-gil (가로수길):  Khu Phố Thời Thượng Với Cà Phê Và Món Tráng Miệng (디저트 - Dijeoteu) Tuyệt Vời

Garosu-gil (가로수길), khu phố (거리 - geori)  thời thượng ở Sinsa-dong, Gangnam, nổi tiếng với những hàng cây ngân hạnh rợp bóng mát, các cửa hàng  thời trang, mỹ phẩm sang trọng và đặc biệt là các quán cà phê và quán tráng miệng (디저트 - Dijeoteu)  tuyệt vời.  Garosu-gil là địa điểm  lý tưởng để thư giãn, thưởng thức cà phê và bánh ngọt sau khi mua sắm hoặc dạo chơi.

• Quán cà phê phong cách:  Garosu-gil có vô vàn quán cà phê với phong cách trang trí độc đáo, từ cổ điển, vintage đến hiện đại, minimalist.  Bạn có thể dễ dàng tìm thấy quán cà phê phù hợp với sở thích của mình tại Garosu-gil,  vừa thưởng thức cà phê ngon, vừa check-in sống ảo.
• Quán tráng miệng (디저트 - Dijeoteu)  tuyệt vời:  Garosu-gil là thiên đường của các món tráng miệng (디저트 - Dijeoteu), với nhiều quán bánh ngọt, kem, patbingsu (팥빙수 - đá bào đậu đỏ), waffle, pancake, v.v.  Các món tráng miệng ở Garosu-gil thường được trang trí đẹp mắt, hương vị tinh tế và chất lượng cao.
• Brunch và bữa ăn nhẹ:  Ngoài cà phê và tráng miệng (디저트 - Dijeoteu), Garosu-gil còn có nhiều quán phục vụ brunch và các bữa ăn nhẹ, như bánh mì sandwich, salad, pasta, v.v.  Bạn có thể thưởng thức bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ nhàng tại Garosu-gil trước khi tiếp tục hành trình khám phá Seoul.

6.  Hongdae (홍대):  Khu Vực Sinh Viên Với Ẩm Thực Đa Dạng Và Giá Cả Phải Chăng

Hongdae (홍대), khu vực (지역 - jiyeok)  gần trường Đại học Hongik,  nổi tiếng với không khí trẻ trung, sôi động và ẩm thực đa dạng, giá cả phải chăng.  Hongdae là địa điểm  lý tưởng cho sinh viên, du khách trẻ và những ai muốn thưởng thức ẩm thực Seoul với ngân sách tiết kiệm.

• Nhà hàng sinh viên:  Hongdae có rất nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Ý, v.v., với giá cả phù hợp với túi tiền sinh viên.  Bạn có thể tìm thấy các món cơm, mì, canh, lẩu, pizza, pasta, v.v.,  với giá chỉ từ vài nghìn won.
• Ẩm thực đường phố (길거리 음식 - Gilgeori eumshik)  giá rẻ:  Hongdae cũng có nhiều quầy hàng (노점 - nojeom)  bán các món ăn đường phố (길거리 음식 - Gilgeori eumshik)  giá rẻ, như tteokbokki, gà rán, bánh hotteok, xiên chả cá Odeng (오뎅), v.v.  Bạn có thể dễ dàng lấp đầy bụng đói với vài món ăn vặt đường phố ở Hongdae mà không tốn quá nhiều tiền.
• Quán bar và pub giá rẻ:  Hongdae cũng nổi tiếng với các quán bar và pub giá rẻ,  thu hút đông đảo sinh viên và giới trẻ.  Bạn có thể thưởng thức bia, soju, cocktail và các loại đồ uống khác với giá cả phải chăng tại các quán bar và pub ở Hongdae,  vừa nghe nhạc, vừa trò chuyện cùng bạn bè.

7.  Ihwa Mural Village (이화벽화마을 - Ihwa Byeokhwa Maeul):  Làng Bích Họa Với Quán Cà Phê View Đẹp

Làng Bích Họa Ihwa (이화벽화마을 - Ihwa Byeokhwa Maeul), một ngôi làng (마을 - maeul)  nằm trên đồi (언덕 - eondeok)  Naksan,  nổi tiếng với những bức tranh tường đầy màu sắc và các quán cà phê có view đẹp hướng ra toàn cảnh thành phố.  Ihwa Mural Village là địa điểm  lý tưởng để vừa ngắm cảnh, vừa thưởng thức cà phê và chụp ảnh check-in.

• Quán cà phê view đẹp:  Làng Bích Họa Ihwa có nhiều quán cà phê nhỏ xinh, nằm rải rác trên các ngõ (골목 - golmok)  dốc của làng (마을 - maeul).  Các quán cà phê này thường có không gian trang trí độc đáo,  view đẹp hướng ra toàn cảnh thành phố Seoul và công viên (공원 - gongwon)  Naksan.
• Món tráng miệng (디저트 - Dijeoteu)  và đồ uống đa dạng:  Các quán cà phê ở Ihwa Mural Village phục vụ đa dạng các loại cà phê, trà, nước ép, sinh tố, kem, bánh ngọt và các món tráng miệng (디저트 - Dijeoteu)  khác.  Bạn có thể thưởng thức đồ uống và tráng miệng (디저트 - Dijeoteu)  trong không gian nghệ thuật và ngắm cảnh thành phố.
• Không gian nghệ thuật:  Bản thân Làng Bích Họa Ihwa đã là một không gian nghệ thuật độc đáo, với những bức tranh tường đầy màu sắc,  các tác phẩm điêu khắc và sắp đặt nghệ thuật.  Bạn có thể vừa thưởng thức cà phê, vừa dạo bộ khám phá  nghệ thuật đường phố và chụp ảnh check-in tại làng (마을 - maeul)  bích họa này.

8.  Dongdaemun (동대문):  Khu Mua Sắm Đêm Và Chợ Ẩm Thực (먹자골목 - Meokjagolmok) Nhộn Nhịp

Dongdaemun (동대문), khu vực (지역 - jiyeok)  mua sắm đêm nổi tiếng của Seoul,  cũng là một địa điểm  ẩm thực nhộn nhịp, đặc biệt là vào ban đêm.  Dongdaemun có nhiều khu chợ (시장 - sijang)  ẩm thực (먹자골목 - Meokjagolmok),  nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn Hàn Quốc truyền thống và hiện đại với giá cả phải chăng.

• Khu chợ ẩm thực (먹자골목 - Meokjagolmok):  Dongdaemun có nhiều khu chợ (시장 - sijang)  ẩm thực (먹자골목 - Meokjagolmok)  nằm rải rác trong khu vực (지역 - jiyeok)  mua sắm.  Các khu chợ (시장 - sijang)  này tập trung nhiều quầy hàng (노점 - nojeom)  và quán ăn nhỏ,  phục vụ các món ăn Hàn Quốc đa dạng, như gà tần sâm Samgyetang (삼계탕), lòng lợn nướng Gopchang (곱창), bánh pancake Hàn Quốc Pajeon (파전),  lẩu Budae Jjigae (부대찌개), v.v.
• Ẩm thực đêm:  Các khu chợ (시장 - sijang)  ẩm thực (먹자골목 - Meokjagolmok)  ở Dongdaemun thường mở cửa đến khuya,  là địa điểm  lý tưởng để ăn đêm sau khi mua sắm  hoặc vui chơi giải trí.  Không khí khu chợ (시장 - sijang)  về đêm luôn náo nhiệt và sôi động,  mang đến trải nghiệm ẩm thực đường phố độc đáo.
• Giá cả phải chăng:  Ẩm thực ở Dongdaemun thường có giá cả phải chăng hơn so với các khu vực  khác ở Seoul,  phù hợp với túi tiền của sinh viên và du khách có ngân sách tiết kiệm.

9.  Samcheongdong (삼청동):  Khu Phố Nghệ Thuật Với Nhà Hàng Sang Trọng Và Ẩm Thực Fusion

Samcheongdong (삼청동), khu phố (거리 - geori)  nghệ thuật nằm gần Cung điện Gyeongbokgung và Làng Hanok Bukchon,  nổi tiếng với không gian yên tĩnh, thanh bình và các nhà hàng sang trọng, quán cà phê phong cách,  phòng trưng bày nghệ thuật và cửa hàng  thời trang boutique.  Samcheongdong là địa điểm  lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực cao cấp và không gian văn hóa tinh tế.

• Nhà hàng sang trọng:  Samcheongdong có nhiều nhà hàng sang trọng phục vụ các món ăn Hàn Quốc và quốc tế cao cấp,  với không gian trang trí tinh tế,  dịch vụ chuyên nghiệp và chất lượng món ăn tuyệt vời.
• Ẩm thực fusion:  Samcheongdong cũng là địa điểm  tập trung nhiều nhà hàng ẩm thực fusion,  kết hợp giữa ẩm thực Hàn Quốc truyền thống và các phong cách ẩm thực khác trên thế giới.  Ẩm thực fusion ở Samcheongdong thường mang đến những trải nghiệm mới lạ và độc đáo cho thực khách.
• Không gian văn hóa:  Samcheongdong không chỉ là địa điểm  ẩm thực mà còn là không gian văn hóa  tinh tế,  với nhiều phòng trưng bày nghệ thuật,  cửa hàng  đồ thủ công mỹ nghệ và các địa điểm  văn hóa lịch sử.  Bạn có thể kết hợp thưởng thức ẩm thực với khám phá  văn hóa và nghệ thuật tại Samcheongdong.

10.  Noryangjin Fish Market (노량진수산시장 - Noryangjin Susan Sijang):  Chợ Hải Sản Tươi Sống Lớn Nhất Seoul

Chợ Cá Noryangjin (노량진수산시장 - Noryangjin Susan Sijang), khu chợ (시장 - sijang)  hải sản lớn nhất Seoul, là địa điểm  không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích hải sản tươi sống.  Đến Noryangjin, bạn có thể tự tay lựa chọn hải sản tươi ngon,  sau đó mang đến các nhà hàng xung quanh chợ (시장 - sijang)  để chế biến thành các món ăn hấp dẫn.

• Hải sản tươi sống đa dạng:  Chợ Cá Noryangjin bày bán vô vàn loại hải sản tươi sống,  từ cá, tôm, cua, mực đến các loại sò, ốc, ghẹ, nhím biển, v.v.  Hải sản ở đây được đánh bắt trực tiếp từ biển,  đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng.
• Trải nghiệm mua sắm hải sản:  Đến chợ Cá Noryangjin, bạn sẽ được trải nghiệm không khí chợ (시장 - sijang)  hải sản náo nhiệt,  tự tay lựa chọn hải sản tươi sống và mặc cả giá cả với các chủ quầy hàng (quầy hàng).
• Nhà hàng chế biến hải sản:  Xung quanh chợ Cá Noryangjin có rất nhiều nhà hàng chuyên chế biến hải sản tươi sống.  Bạn có thể mua hải sản tại chợ,  sau đó mang đến nhà hàng để chế biến thành các món sashimi, sushi, lẩu hải sản, nướng hải sản, v.v.,  thưởng thức hương vị tươi ngon nhất của hải sản Hàn Quốc.

Kết luận:

Khám phá ẩm thực Seoul (서울 음식 탐험 - Seoul eumshik tamheom) là một hành trình vô cùng thú vị và hấp dẫn.  Từ khu chợ (시장 - sijang)  truyền thống đến khu phố (거리 - geori)  thời thượng,  từ món ăn đường phố (길거리 음식 - Gilgeori eumshik)  giá rẻ đến nhà hàng sang trọng, Seoul luôn có những địa điểm  ẩm thực  đáp ứng mọi sở thích và khẩu vị của bạn.  Hãy chuẩn bị một chiếc bụng đói và sẵn sàng cho chuyến phiêu lưu ẩm thực tuyệt vời tại thủ đô Seoul nhé!